既然是由国家赋予，只要是正规渠道，正规商超购买，就值得信赖。

喝酒，本身是一件令人放松，心情愉悦的事情，可发展到现在，喝酒变成了一件有害、上头的事情，成了部分大众避之不及的饮品。

君中元私藏酒

需要注意的是，“20821”是酒精酒，但酒精酒的标志绝不仅仅是“20821”。

作者：一日三餐美食

那应该如何避开酒精酒呢？

大部分行家都会推荐“20821”产品标准号，标注在瓶身，一眼即可辨真假。

为了让酒质达到老熟优级，又存放10年，不到时间，绝不开坛。

上面辨别酒精酒的标记大家都记住了吗？欢迎在评论区留言讨论。

与之不同的是，“20822”在市面上常被称为固液法白酒，是用粮食和食用酒精、香料等勾兑而成，因为里面有粮食，所以也常被人当成是粮食酒。

但是酿造人只懂做酒，不动宣传，被以流量为王的市场严重打压，所以没什么名气，实在可惜。

别看这款酱酒没什么名气，但它才是白酒界最大的黑马。

在这里要明确告诉大家，“20822”里面的粮食只有30%，危害还是很大的。

总的来说，在买酒时无论是看到“20821”，还是“20822”，又或者是液态法白酒和固液法白酒，再不然就是原料表中有食用香料、酒精这些标志，都代表它是酒精酒，趁早放下。

“20821”是何来历？值得信任吗？

不一定。

正是因为有这样坦荡认真的态度和好酒质，才会在老客圈中有很高的认可度。

而且价位亲民，外观古朴典雅，尤其是在山西当地，几乎家家户户的宴席都会选择这款酒。

如今的粮食酒种类繁多，光是香型就多达12种，用的原料、工艺完全不同。

除了它之外，“20822”也是市面上最常见的酒精酒标准号。

优级最佳，二级及以下就不建议购买了，大家买纯粮酒时一定也要看等级。

“20821”这5个数字就是液态法的白酒，也就是我们所说的用食用酒精、香料、香精勾兑成的酒精酒，里面的有害物质甲醇、杂醇油等超标，也是导致上头的主要原因。

温馨提示：饮酒莫贪杯！

由曾传政（酱香之父李兴发弟子）酿制，历经165道工序，300天酿出新酒，期间掐头去尾，去除甲醇、杂醇油等有害物质，取最精华的部分。

老白汾酒

这款是汾酒旗下的中端品牌，既是名酒又是“民酒”。

喝起来甘润醇厚，能感到明显丰富的复合香味，落口甜，整体很舒适。

可惜定位低，一直很低调，在宣传上也没有下什么功夫，所以名气不大。

在当地酒友的心目中有很高的地位，无论是酒质还是口感都算得上一流水准，毕竟是大牌旗下的白酒，所用的原料和工艺均是纯正酱酒的，保留了“清净”特色。

而造成这种现象的罪魁祸首正是酒精酒，真正的纯粮好酒则成了乱市下的牺牲品。

所以在品尝这款酒时，能尝到酱香味的霸道，掺杂着酸、甜、细腻，层层展现，只觉得口舌生津，就算喝完，酒香依旧在嘴里飘荡，飘飘欲仙的感觉瞬间腾起。

白酒千变万化，辨酒方法也是多种多样，正所谓理论需要实践，如果大家实在不知道如何辨别，或者挑不到适合自己的纯粮好酒，不妨直接参考下面2款，无论是口感还是口碑，都颇负盛名。

而且都是天然发酵，期间的环境、温度等客观因素出现一点变化都会影响到酒质，白酒专业检测部门就对纯粮酒进行了等级之分，优级>一级>二级>依次类推。

避开酒精酒的标志，就能挑到纯正的粮食酒吗？

实际它的完整版是“GB/T20821”,其中“GB”是国家，“T”是推荐，连起来也就是国家推荐产品标准号。

文章来源：《标记免疫分析与临床》 网址: http://www.bjmyfxylc.cn/zonghexinwen/2022/0914/673.html